VALRHONA - CAEN

Alimentaire et Cuisine

   

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marque VALRHONA
VALRHONA CAEN Valrhona, le spécialiste chocolatier, choisit les meilleurs cacaos pour avoir du chocolat de qualité supérieure.

Valrhona est une pâtisserie chocolatière fondée en 1922. Elle sélectionne les plus beaux cacaos pour la fabrication de leur chocolat en palette, en bonbon ou en décors.

Aujourd’hui, Valrhona offre une formation professionnelle pour tous ceux qui veulent apprendre les techniques pâtissières et les mettre en pratique.

Genre : ALIMENTAIRE ET CUISINE

Photos de la Marque VALRHONA

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A 1.8 km CAEN

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A 37.6 km DEAUVILLE

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A 49 km LE HAVRE

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A 110.2 km ROUEN

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A 155.9 km RENNES

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A 186.3 km LE CHESNAY

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A 195 km VELIZY VILLACOUBLAY

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A 200.4 km PARIS 9EME ARRONDISSEMENT

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A 201 km PARIS 1ER ARRONDISSEMENT

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A 203.3 km PARIS 13EME ARRONDISSEMENT

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A 206.2 km PARIS 20EME ARRONDISSEMENT

LES TOQUES DU CHOCOLAT

A 214.1 km PLOUMAGOAR

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A 215.3 km TOURS

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A 293.8 km LILLE

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A 313 km BREST

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A 476.3 km METZ

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A 481.6 km NANCY

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A 546.3 km LYON 2EME ARRONDISSEMENT

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A 597 km STRASBOURG

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A 788.5 km MARSEILLE 2EME ARRONDISSEMENT

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A 794.7 km MARSEILLE 11EME ARRONDISSEMENT

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A 832.6 km TOULON

Les actualités De la Marque VALRHONA

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Valrhona - Windcoop - FR La collaboration entre Valrhona, Norohy et Windcoop est née d’un objectif commun, celui de préserver l’environnement en réduisant au maximum les émissions de carbone liées au transport des marchandises.
Après avoir mis en place plusieurs modes de livraisons écologiques, tels ...
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Valrhona - Windcoop - DE Valrhona engagiert sich mit Norohy und Windcoop für den Planeten, indem es die Kohlenstoffemissionen, die mit dem Transport von Rohstoffen verbunden sind, minimiert. 🌱
⛵️ Windcoop, die erste von Bürgern geführte und aktivistische Genossenschaft für den Segelgütertransport, wird es uns ...
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Valrhona - Windcoop - ES Valrhona está comprometida con el planeta junto a Norohy y Windcoop minimizando las emisiones de carbono relacionadas con el transporte de ingredientes crudos. 🌱
⛵️ Windcoop, la primera cooperativa ciudadana y activista para el transporte de carga a vela, nos ...
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Valrhona - Windcoop - IT Valrhona è impegnata per il pianeta con Norohy e Windcoop minimizzando le emissioni di carbonio legate al trasporto degli ingredienti grezzi. 🌱
⛵️ Windcoop, la prima cooperativa cittadina e attivista per il trasporto di merci a vela, ci permetterà, a ...
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Valrhona - Windcoop - EN Valrhona is committed to the planet with Norohy and Windcoop by minimizing carbon emissions related to the transportation of raw ingredients. 🌱
⛵️ Windcoop, the first citizen-led and activist cooperative for sailing cargo transport, will enable us, starting in 2026, ...
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Valrhona - Gourmandise Raisonnée - Millefeuille - ES Frédéric Bau nos cuenta cómo reinventa un gran clásico de la pastelería, el milhojas, repensando la masa de hojaldre y la ganache montada de manera razonada.
La pastelería razonada no es una pastelería "sin": sin azúcar, sin grasa y sin ...
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Valrhona - Gourmandise Raisonnée - Metodología final - ES El Director de Creación de Valrhona nos expone la metodología en torno al concepto de Gourmandise Raisonnée.
¿Qué principios hay detrás de esta nueva visión de la pastelería? ¿Cómo razonar sus recetas? ¿Por dónde empezar?
La respuesta en imágenes y ...
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Valrhona - Gourmandise Raisonnée - Ingredientes - ES Frédéric Bau continúa exponiéndonos su visión de la pastelería del mañana: a la vez deliciosa y responsable, bajo el prisma de los ingredientes.
Juego de cantidades, ingredientes sustitutivos, e incluso nunca antes utilizados en pastelería: tantos trucos para razonar sus ...
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Valrhona - Gourmandise raisonnée - Millefeuilles - IT Frédéric Bau ci racconta come reinventa un grande classico della pasticceria, il millefoglie, ripensando la pasta sfoglia e la ganache montata in modo ragionato.
La pasticceria ragionata non è una pasticceria "senza": senza zucchero, senza grassi e senza piacere. Ridurre ...
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Valrhona - Gourmandise Raisonnée - Metodologia finale - IT Il Direttore della Creazione Valrhona ci illustra la metodologia intorno al concetto di Golosità Ragionata.
Quali principi dietro questa nuova visione della pasticceria? Come ragionare le proprie ricette? Da dove iniziare?
La risposta in immagini e nel libro, da trovare ...
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Valrhona - Gourmandise raisonnée - Ingredienti - IT Frédéric Bau continua a condividere la sua visione della pasticceria del futuro: golosa ma responsabile, attraverso la lente degli ingredienti.
Giocare con le quantità, utilizzare ingredienti sostitutivi o addirittura ingredienti mai utilizzati prima in pasticceria: questi sono tutti trucchi per ...
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Valrhona - Gourmandise Raisonnée - Millefeuille - EN Frédéric Bau tells us how he revisits a classic pastry, the mille-feuille, by rethinking the puff pastry and the whipped ganache in a reasoned way.
Reasoned pastry is not a "without" pastry: without sugar, without fat, and without pleasure. Reducing ...

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