VOISIN

Alimentaire et Cuisine

     

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VOISIN Voisin est un maître chocolatier et torréfacteur artisanal de Lyon.

Voisin est un maître chocolatier et torréfacteur artisanal fondé par Léon Voisin en 1897. Après avoir parcouru le monde à la recherche des meilleures fèves de cacao, thés, cafés et épices, ce dernier a rassemblé les grands maîtres chocolatiers de Lyon afin de transformer ces matières premières en délicieux chocolats envoûtant, faisant la fierté des lyonnais. A part le chocolat, Voisin propose autres gourmandises telles que les dragées et les macarons mais aussi des thés et cafés.

Genre : ALIMENTAIRE ET CUISINE

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10000000 1962793297175492 3824374147043636897 n Lauréat du Prix Stars et métiers 2018 - Cacao équitable ou acheté en circuit court au Cameroun et transformé par nos soins.
Barbecue électrique MYTHIC : un appareil performant, facile et rapide à nettoyer. Barbecue électrique MYTHIC : un appareil performant, facile et rapide à nettoyer.
Reportage sur notre maison artisanale dans le JT de France 2 à 13h00 Reportage dans le JT France 2 sur notre maison artisanale, notre choix de privilégier les circuits courts et de travailler à partir de fèves de cacao pour produire un chocolat artisanal au goût unique
La Dégustation du chocolat par Christophe Bertrand Christophe Bertrand vous prodigue des conseils pour déguster le chocolat et notamment sur le fait que très peu de fèves de cacao sont fermentées avant d'être transformées en chocolat
De la Fève à l'Oeuf Notre chef chocolatier Nicolas Morin vous explique comment nous travaillons à partir de fèves de cacao pour faire du chocolat et ensuite un oeuf de Pâques !
Visite plantation Obala Retour de la première visite dans la plantation.

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